Via i grassi o gli zuccheri? L’eterno dilemma rimesso in gioco dalle nuove conoscenze
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Una teoria popolare afferma che i carboidrati nel cibo causano un picco di insulina, che promuove l’accumulo di grasso e aumenta l’appetito, portando a mangiare troppo. Gli scienziati hanno chiesto quale tipo di dieta sarebbe migliore per perdere peso in eccesso. La loro conclusione? In sostanza, è difficile da dire. Entrambi hanno pro e contro;
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