Allergie alimentari e autoimmunità: è vero che potrebbero dipendere dalla vitamina D?
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L’allergia comprende un gruppo di malattie, come l’asma allergico, la dermatite allergica e l’allergia alimentare, causate dall’ipersensibilità del sistema immunitario agli antigeni nell’ambiente di vita; questi antigeni di solito non danneggiano le persone sane. Ad esempio, l’allergia alimentare è caratterizzata come una reazione eccessiva alle innocue proteine alimentari da parte del sistema immunitario nell’intestino. La
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