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Pseudo-allergia o vera intolleranza? L’influenza delle proteine di latte e pane sulla salute umana

Pseudo-allergia o vera intolleranza? L’influenza delle proteine di latte e pane sulla salute umana

Medicomunicare Magazine | Health and Medical News

Le intolleranze ai latticini Riguardo a latte e derivati, la condizione più disagiante più nota è l’Intolleranza al lattosio, che colpisce almeno 2 su 10 soggetti adulti e che è dovuta alla carenza dell’enzima endogeno lattasi, deputato alla scissione di questo zucchero. Per ulteriori informazioni si consulti l’articolo “L’intolleranza al lattosio: stato dell’arte” presente in

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