Sale negli alimenti e pressione alta: le prove diventano conclusive ai fini della prevenzione
Medicomunicare Magazine
Il sodio, uno dei componenti del sale da cucina, si trova naturalmente in alcuni alimenti, ma vengono spesso aggiunte elevate quantità di sodio agli alimenti lavorati, confezionati e preparati commercialmente. È dimostrato che l’eccesso di sodio è collegato all’aumento della pressione sanguigna. Il potassio ha un effetto opposto, può cioè aiutare a rilassare i vasi