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Prevenzione a tavola con i capperi: gli effetti dei loro polifenoli sulla salute

Prevenzione a tavola con i capperi: gli effetti dei loro polifenoli sulla salute

Medicomunicare

Le prove archeologiche per il consumo di capperi umani risalgono a 10.000 anni fa, secondo i reperti archeologici in Siria e dalle caverne tardive dell’età della pietra in Grecia e Israele. I capperi sono stati tradizionalmente usati nella medicina popolare e oggi sono sotto studio per il loro potenziale antinfiammatorio, anticancro, antidiabete e i loro

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