Una quantità crescente di studi sta contribuendo a rimuovere lo stigma sociale che circonda l'obesità, indicando come cause potenziali gli ormoni che controllano l'appetito o anche le cellule cerebrali. Alcuni studi stanno anche indicando mutazioni genetiche come potenziali colpevoli per la condizione. E’ già noto da molto tempo che difetti genetici a carico dell’ormone leptina,…
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L'obesità non è affatto un fenomeno semplice. Questo si è sempre sospettato, data la enorme mole di dati biologici, statistici, epidemiologici, alimentari e socio-culturali che vi stanno dietro. Adesso, almeno un nuovo meccanismo genetico, ormonale o alimentare viene pubblicato annualmente sul tema, rendendo il quadro un "mare che si allarga ad oceano". Una nuova ricerca…
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La carnitina è una sostanza vitamino-simile la cui fama è legata all’essere un trasportatore degli acidi grassi, il che consente ai mitocondri di utilizzarli per la produzione di energia. Come è facile intuire, data la radice del suo nome, la maggiore sorgente alimentare di carnitina è proprio la carne animale. Riferiti a 100gr di tessuto, la…
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I condrociti sono le cellule che costituiscono la cartilagine. Il loro essere immerse in un ambiente “claustrofobico” (nel senso buono) della capsula articolare e la sollecitazione meccanica quotidiana, li mette a dura prova dal punto di vista metabolico. Ecco perché vanno protetti con la giusta nutrizione, ovvero con l’introito di cibi ricchi di particolari sostanze atte allo scopo,…
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Ogni singolo anno, più di 172.000 uomini negli Stati Uniti hanno diagnosi di cancro prostatico e più di 28.000 di essi muoiono in conseguenza. A parte il cancro della pelle, il cancro alla prostata è la forma più comune di cancro tra gli uomini americani. La ricerca del Dr. Paul Frenette e dei suoi colleghi ha scoperto…
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